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美善品牛粒小西點做法
牛粒(小西點)
材料
全蛋110g(約兩顆蛋)
蛋黃20g(一顆)
細砂90g
低筋85g
作法:
預熱烤箱200度
1.糖先turbo2秒3次,磨細粉
2.加入全蛋、蛋黃於主鍋,插蝴蝶棒12分/50度/速4,打到溼性發泡。
3.過篩低筋4秒/速3混合
4.烤盤舖上烘烤紙,裝入擠花袋擠圓點(是個人想吃的大小來擠,每顆要差不多大小),有間距、撒薄糖粉,然後再第二次重複灑,共兩層
5.烤箱放中箱上火200度/下火0度烤8分及可出爐
內餡:室溫軟化奶油85g、細砂20g
打發膨鬆即可
- Jun 25 Sat 2016 19:16
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充電通知
[心森林公告]
2016年7月10日至8月5日,為心森林團隊員工出國考察,很抱歉無法為您服務,8月6日起,即恢復正常運作,期間將無法接聽訂房電話,請使用通訊軟體Line ID: laforet或粉絲頁訊息聯絡,wechat: 0982039973Email: bonjourlaforet@gmail.com或官網留言ㄧ切不便,甚感抱歉,希望能有機會為您服務~~
2016年7月10日至8月5日,為心森林團隊員工出國考察,很抱歉無法為您服務,8月6日起,即恢復正常運作,期間將無法接聽訂房電話,請使用通訊軟體Line ID: laforet或粉絲頁訊息聯絡,wechat: 0982039973Email: bonjourlaforet@gmail.com或官網留言ㄧ切不便,甚感抱歉,希望能有機會為您服務~~







