心森林 La Forêt 宜蘭鄉村風溫暖手作親子民宿

又香又軟的法國吐司,口感很好,且又華麗...早餐或是下午茶都是很好的選擇

分享一下做法:

材料:吐司.全蛋.牛奶.蜂蜜或楓糖漿.香草莢.

其實材料數量多少,就看要做多少人份,通常我做點心都挺隨性的.沒有一定的比例..開心就好  哈哈哈

全蛋數顆,牛奶,蜂蜜或是楓糖漿,香草莢半條.以上為液體(.想要蜂蜜味多一點,就加多一點)..全部打散攪拌,將吐司泡入液體內,

因為法國吐司就是吸飽飽牛奶蛋液之後,一整個很柔軟啊...所以液體的量就端看吐司能被蓋過就好...

泡上至少12個小時, 置於冰箱冷藏內,要用保鮮膜蓋在上面,以免吸進冰箱的異味喔..

期間最好能爲吐司上下交換位置,避免最上面的泡的不均勻..用搖晃的方式來讓吐司吸蛋液也不錯..感覺就是幫吐司做spa耶...好舒服啊

泡好之好,熱鍋準備奶油及葡萄籽油熱鍋.為什麼兩種油呢..?因為只用奶油的話,身材負擔較大.哈哈..這是偶各人感覺啦....

然後將吐司小火慢煎,兩面都煎出漂亮的色澤之後就能盛盤,上面用濾網灑上糖粉,配上果醬,或是蜂蜜,楓糖漿...美味的法國吐司就完成啦.....