年前，有幸『跟著董事長遊台灣』的戴勝通董事長蒞臨心·森林 La Forêt B&B 民宿，隨行還有貼身採訪戴董的遠見雜誌文字與攝影記者。一開始的到來，一下車從大家的表情可以感覺的到，在看過無數漂亮設計與外觀的民宿後，再看到我們的整體外觀，應該會覺得這間民宿的外觀還真是一般般啊！不過就在進入到室內之後，可以感覺到，外觀平淡樸實與室內的色彩與裝飾所產生的反差，是讓人些微有點吃驚的。尤其在聊過之後，對於我們一路走來，手做、健康、環保的訴求，與我們遷移至宜蘭的故事，希望是我們能與客人分享的有趣生活。

戴董的光臨，對於我們是吃驚的，也由於有朱大哥的推薦，才讓我們有機會排入行程，讓更多人認識我們。這個小小的動作，卻是我們大大的感動與鼓勵呢~~

我們也期待有更多的旅人，光臨 心·森林 La Forêt B&B 民宿，讓我們有機會認識更多的朋友啊~~

以下文章是由遠見雜誌的網路文章中轉貼過來的，全文請見http://www.gvm.com.tw/blog_content_321.html。

走訪台灣民宿

家人與旅人共享的幸福空間

作者 / 林珮萱　攝影 / 張智傑　發表日期 / 2013/2/25

出門旅行，住民宿已經是許多台灣人島內旅遊的首選。前陣子去了一趟宜蘭，走訪多家民宿，發現每位民宿老闆的背後，都有不同的故事。

2013年剛開幕的「心森林La Forêt」，位於宜蘭縣三星鄉，經營者是潘威良和蘇縈祈夫妻檔。兩人先前的職業分別是新竹工程師和長榮空姐，因為喜歡上宜蘭這裡一所學校的教育環境，特別帶著一對雙胞胎兒子，辭了工作、舉家從桃園搬到宜蘭來。花費近2000萬蓋了房子，不只經營民宿，也供自住。大半部的建築主體供客人使用，前方的獨立小屋，則是一家四口的生活空間。

女主人蘇縈祈笑著說，今年上小學一年級的一對兒子最期待能和來住宿的小客人玩，每天下課後經常問她的一句話，便是「今天有沒有客人？那有沒有小朋友？」

畢業於高雄餐旅大學的她，戲稱自己是心森林的瑪麗亞。從前對麵粉、食材一竅不通，現在還自學烘培，手藝不輸專業麵包店，客人每天早上都能吃到她親手做的手工麵包。選料更是特別講究，她說因為自己和小孩也要吃，安全健康自然最重要。

同樣在三星鄉的「明水露」，老闆陳正興和太太黃小鈴，從前就住在台北大直地明水路，5年前，本來是想找的退休後住的地方，找著找著、看上了宜蘭的好山好水，意外蓋起民宿，也把兩個正在讀國二和小二的孩子，一併接來宜蘭定居。

曾開過餐廳的太太，還能煮得一手美味的義大利麵，許多客人還鼓吹她應該在民宿兼賣晚餐，訂不到房的也能來吃飯解解饞。但夫妻倆決定還是別那麼累，要把民宿照顧好更重要，也留多時間陪陪家人。

現年50歲，在羅東鎮經營通訊公司的林建芳，2年多前就開始設計、籌畫的民宿「水岸楓林」則還在如火如荼地施工中。他和太太、3個孩子，將來也打算住在這裡，前為家、後為民宿，希望客人能賓至如歸，感覺更溫馨。

再換到另一家。52年次的李碧玲和老公目前正在建一項大工程，1145坪大的占地，正在興建中的好幾棟房舍，有住房區、活動空間區、還有庭園小橋造景的規劃，看起來宛若歐洲小城鎮的街道，初估整體投入1.5億元建設，預計取名為「倆仙」。

名稱很特別，細問之下才發現，「倆仙」指的是她媽媽和岳母，由於父親和岳父已不在世，還好兩位媽媽感情好到能夠住在同一屋簷下，因此李碧玲說，這間民宿是為兩位媽媽蓋的，希望讓她們有個舒適的起居環境，也能彼此陪伴。

細細品嘗他們的故事，原來這些民宿之所以動人，正是因為它不僅僅是為了蓋給客人來住的，而是為家人所建的幸福空間。

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